Таежный чай и страчателла: в Армавире прошел «НеобыЧАЙный» фестиваль сыра и меда
![Таежный чай и страчателла: в Армавире прошел «НеобыЧАЙный» фестиваль сыра и меда](/upload/resize_cache/image/152a8b29a767f5acce7c6f320452804c/99bf34ad204cbd55bca412e36da1eb0d.jpg)
Армавир, 7 ноября. Качотта, страчателла, кофетто, скаморца…именно такие необычные крафтовые сыры могли продегустировать жители и гости Армавира на фестивале сыра и меда. В День народного единства на центральной площади города свою продукцию представили лучшие сыроварни и пасеки. Индивидуальная "домашняя" рецептура, свежесть и натуральность продуктов, их вкус и аромат сделали праздник незабываемым.
- Сегодня на фестивале культурный центр "Русский мир" приглашает на традиционное чаепитие. С пирожками, с таежным чаем. Немного отступление от программы - глинтвейн, но он безалкогольный. Дружба народов должна проявляться за таким гостеприимным столом, - рассказала корреспонденту портала gorodarmavir.ru председатель АГОО "Культурный центр «Русский мир»" Ольга Нефёдова.
Особое внимание армавирцев привлекли сыры, которые изготавливаются вручную по оригинальным рецептам в частных сыроварнях или фермерских хозяйствах. Так, сыровар Мелания Балюк привезла на выставку свою продукцию, сделанную в экологически чистом районе из натурального молока.
- Я умею варить несколько групп сыров, начиная от свежих- буратта, моцарелла, - всем известная итальянская группа. Сыры группы паста филата и сыры твердые, которые необходимо хранить 1 год или 2 в специальных условиях. Все это время за сырами нужно ухаживать, - рассказала сыровар Мелания Балюк.
На фестивале в огромном разнообразии были представлены натуральный мед и разнообразные продукты пчеловодства. Об особенностях сладкого лакомства рассказал руководитель ЛПХ Андрей Линник. Пчеловод отметил, что при употреблении меда нужно соблюдать определённые правила, только тогда он пойдет на пользу.- Нельзя добавлять мед в воду, которая нагрета выше 50 градусов. В этом случае из него выделяются вредные вещества, способные навредить организму, - рассказал пчеловод Андрей Линник.
Во время необычайного фестиваля армавирцы смогли попробовать удивительные лакомства, приготовленные студентами учебных заведений города. Также они продегустировали разные виды травяных чаев и сыры с уникальными добавками.
Как ранее сообщал портал gorodarmavir.ru, в Армавире на территории отдельного отряда специального назначения «Вятич» высадили аллею из 30 елей.
Видео
Галерея
![](/upload/resize_cache/iblock/fb0/600_440_2/r2p3vaylkmbu5f4vcjwsc6htk2bv2jer.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/c7b/600_440_2/j8n95vsixkfkc2gnrj6g4p5a2ttr05r8.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/8c7/600_440_2/hb6e60jw31ajf16cldy8cabtuy56937b.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/3d3/600_440_2/1bdnm775ln5iz0b3gs8g2quvoav166d9.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/64b/600_440_2/mbqiwkbtq2g1l9qfh1xz9o8stwu505pz.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/3de/600_440_2/jkqaf0vmq29u704fm1dvdu32gec8821z.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/e60/600_440_2/jhx1mw9eja0afy750ou0z9vr0a0018lm.jpg)