Таежный чай и страчателла: в Армавире прошел «НеобыЧАЙный» фестиваль сыра и меда
![Таежный чай и страчателла: в Армавире прошел «НеобыЧАЙный» фестиваль сыра и меда](/upload/resize_cache/image/152a8b29a767f5acce7c6f320452804c/99bf34ad204cbd55bca412e36da1eb0d.jpg)
Армавир, 7 ноября. Качотта, страчателла, кофетто, скаморца…именно такие необычные крафтовые сыры могли продегустировать жители и гости Армавира на фестивале сыра и меда. В День народного единства на центральной площади города свою продукцию представили лучшие сыроварни и пасеки. Индивидуальная "домашняя" рецептура, свежесть и натуральность продуктов, их вкус и аромат сделали праздник незабываемым.
- Сегодня на фестивале культурный центр "Русский мир" приглашает на традиционное чаепитие. С пирожками, с таежным чаем. Немного отступление от программы - глинтвейн, но он безалкогольный. Дружба народов должна проявляться за таким гостеприимным столом, - рассказала корреспонденту портала gorodarmavir.ru председатель АГОО "Культурный центр «Русский мир»" Ольга Нефёдова.
Особое внимание армавирцев привлекли сыры, которые изготавливаются вручную по оригинальным рецептам в частных сыроварнях или фермерских хозяйствах. Так, сыровар Мелания Балюк привезла на выставку свою продукцию, сделанную в экологически чистом районе из натурального молока.
- Я умею варить несколько групп сыров, начиная от свежих- буратта, моцарелла, - всем известная итальянская группа. Сыры группы паста филата и сыры твердые, которые необходимо хранить 1 год или 2 в специальных условиях. Все это время за сырами нужно ухаживать, - рассказала сыровар Мелания Балюк.
На фестивале в огромном разнообразии были представлены натуральный мед и разнообразные продукты пчеловодства. Об особенностях сладкого лакомства рассказал руководитель ЛПХ Андрей Линник. Пчеловод отметил, что при употреблении меда нужно соблюдать определённые правила, только тогда он пойдет на пользу.- Нельзя добавлять мед в воду, которая нагрета выше 50 градусов. В этом случае из него выделяются вредные вещества, способные навредить организму, - рассказал пчеловод Андрей Линник.
Во время необычайного фестиваля армавирцы смогли попробовать удивительные лакомства, приготовленные студентами учебных заведений города. Также они продегустировали разные виды травяных чаев и сыры с уникальными добавками.
Как ранее сообщал портал gorodarmavir.ru, в Армавире на территории отдельного отряда специального назначения «Вятич» высадили аллею из 30 елей.
Видео
Галерея
![](/upload/resize_cache/iblock/2c3/600_440_2/7nsin1cswr3zyoce79qp2q22tzm8f1m5.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/792/600_440_2/y6sqgk35hxu0ht9ln6sizfw85e49bf9e.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/cd5/600_440_2/vcm4l3uc4kfkpxyw358druqgo91yrjhh.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/99b/600_440_2/n3u16vcjt2d53ql3ci986vcq3rdt8jga.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/e41/600_440_2/ch9jpypzrmfimgbyagwa8v0hp18rs8a5.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/527/600_440_2/v5ppld8ixl2z613eja0pon89xnhll2w1.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/818/600_440_2/0efh0vessfzxb58yhjr1kmnl912worwl.jpg)